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農貿生鮮市場環境清潔方案

農貿生鮮市場的環境衛生是讓很多相關管理人員頭疼的一個問題，農貿生鮮市場人多，物雜的特點決定了環境衛生清理的困難。

農貿生鮮市場有哪些衛生痛點？該怎么解決？下面小編來聊聊自己的看法

第一，蔬菜區，蔬菜區的衛生清潔是相對來說比較好做的，蔬菜區的地面，臺面沒有那么濕滑，剩菜殘葉，垃圾較大，使用普通的掃帚及時的清掃即可，每隔幾個攤面，擺放垃圾桶，攤主也會隨手將垃圾扔進垃圾桶，不至于造成滿地剩菜殘葉。

第二，水果區，水果區主要蚊蠅比較多，地面，攤面大多比較干凈，放置驅蚊的設備，使用全自動洗地機及時的清洗地面，可以保持整個區域的干凈衛生

第三，肉禽區，這個區域的衛生難做，墻面和地面都容易沾上油漬，需要及時清理，特別是炎熱的夏天，容易招來蒼蠅，對食物造成污染。肉攤的墻面一定要使用清潔劑，及時清理油污，掛上驅蠅燈，地面的油污如果使用拖把是無法去油的。使用全自動洗地機可以一遍清洗掉油污，吸干污水。隨時保持地面的干凈。

   （圖一：全自動洗地機在清洗農貿生鮮市場的應用）

第四，水產區，水產區一般都是真個市場里最臟的地方，污水多，攤主殺魚飛濺的魚鱗，污漬等墻面地面都會沾上，異味重。攤位的前面的的污漬魚鱗可以使用小壓力的高壓清洗沖洗掉，地面的污漬可以使用全自動洗地機清洗，還可以從水產區過渡到其他區域的地面可以使用一臺大功率的吹風機，及時的吹干地面，這樣就不至于污漬隨著鞋底踩到其他區域。同時水產區應該配置免洗的洗手液，顧客可以及時的清理掉手上的污漬，帶去更好的客戶體驗感

第五，市場周邊。小編去過很多農貿市場，很多農貿市場里面清清爽爽，外面確實蚊蠅亂飛，農貿生鮮市場的垃圾量大，且大都都是食物垃圾類，非常適合蚊蠅的生長。垃圾桶不僅需要及時清理掉垃圾，還需及時的清洗，放置垃圾桶的地面也是細菌滋生的“天堂”。這個區域比較適合，車載電動高壓清洗機。車載電動高壓清洗機可以配備高壓清洗槍，高壓壓力的水流可以強力清洗掉地面的殘留污漬，還可以調節壓力清洗垃圾桶。

   （圖二：車載電動高壓清洗機正在清洗放置垃圾桶地面）

改善市場環境和衛生質量，給廣大市場商戶營造一個干凈、整潔的生活、經營環境，也是給顧客更好的體驗感，給農貿生鮮市場帶去更多的盈利。